नाश्ता र इटालियन सॉसेज बीच स्वादिष्ट भिन्नता

साधारण हुनुहोस्।बेन्जामिन बुफोर्ड ब्लू, झिंगाको मजा लिन मन पराउने सबै तरिकाहरूको उनको प्रशंसनीय सूचीको साथ, Forrest Gump लाई मात्र जितेनन्, तर हामी सबैमा एक साथी भेट्टाए।यसका सबै रूपहरूमा खानाको लागि यो आदर राम्रोसँग ज्ञात छ।झिंगा तपाईंको पहिलो रोजाइ नहुन सक्छ, धेरैले सहमत छन् कि ससेज कसरी सेवा गरिन्छ, हामी सबैलाई धेरै मद्दत चाहिन्छ।
सॉसेजहरू जर्मनी र स्पेनदेखि उत्तरी अफ्रिका र चीनसम्म संसारभरका अनगिन्ती व्यञ्जनहरूमा समावेश गरिएको छ।200 भन्दा बढी डेली मासुहरू अमेरिकामा मात्र फेला पार्न सकिन्छ (सबै कुकबुकहरू अनुसार)।जे होस्, तपाईले सॉसेजको संसार जान्न आवश्यक छैन कि पेपरोनी पास्तासँग राम्रो हुन्छ, र ब्रेकफास्ट सॉसेजहरू मेपल सिरप र अण्डाहरू मन पराउँछन्।त्यसोभए के दिन्छ?
जबकि सबै सॉसेजहरू विभिन्न प्रकारका मसलाहरू (कहिलेकाहीं पकाएको जनावरको आन्द्रामा बेरिएको) संग कीमा गरिएको मासु मिलाएर बनाइन्छ, यस बहुसांस्कृतिक उपचारमा अनगिन्ती भिन्नताहरू छन्।कुनै पनि मासु (र केही मासु विकल्पहरू) एक सॉसेज बनाउन सकिन्छ।यद्यपि, ब्रेकफास्ट सॉसेज प्रायः सुँगुरको मासुसँग बनाइन्छ।संयुक्त राज्यमा ससेजका दुई सबैभन्दा सामान्य प्रकार, ब्रेकफास्ट ससेज र इटालियन सॉसेज, सुँगुरको मासुबाट बनाइन्छ।
ब्रेकफास्ट सॉसेजहरूमा ऋषि र थाइम जस्ता जडीबुटीहरू हुन्छन्, जसले ससेजलाई थप घाँसे स्वाद दिन्छ।तिनीहरू स्क्र्याम्बल गरिएको अण्डा वा बिस्कुटको शीर्षमा नाश्ताको लागि सेवा गर्न सकिन्छ।यद्यपि, इटालियन सॉसेजमा, सौंफ र लसुन मुख्य पात्रहरू हुन्।धेरै किराना पसलहरूले मीठो र मसालेदार पेपरोनी दुवै बेच्छन् - फरक मात्र यो हो कि पेपरोनीमा केही काली मिर्च हुन्छ।जबकि धेरै ब्रेकफास्ट सॉसेजहरू पूर्व-पकाइएका हुन्छन् - केही जिमी डीन र ओस्कर मेयरबाट, उदाहरणका लागि - सलामी प्रायः कच्चा, या त भुइँमा वा भित्री आवरणमा खरिद गरिन्छ।
यद्यपि सॉसेज लिङ्कहरू क्यासिङहरू बिना बनाउन सकिन्छ, तिनीहरू सामान्यतया ट्युबुलर क्यासिङहरूमा काँचो मासु बेरिएर बनाइन्छ।प्रिमियो नोट गर्छ कि यसको "पकाएको" आकारले यसलाई पकाउन सजिलो बनाउँछ, तर थप बहुमुखी प्रतिभाको लागि ससेजलाई आवरणबाट पनि हटाउन सकिन्छ।अर्कोतर्फ, मीटलोफमा आवरण हुँदैन, तर यसको सट्टा मासुलाई समतल, गोल डिस्कमा थिचेर बनाइन्छ।ससेज स्किभर्सका लागि प्रयोग गरिने जमिनको मासुलाई अक्सर आवरणमा प्रशोधन गर्नुपर्ने भएकोले, यो सामान्यतया मासुको लागि प्रयोग गरिने सॉसेज भन्दा चिल्लो हुन्छ, जसमा माटोको बनावट हुन्छ।
दुबै इटालियन सॉसेज र ब्रेकफास्ट सॉसेज लिङ्क वा प्याटीको रूपमा फेला पार्न सकिन्छ।जब तपाईं एक (वा दुबै) सँग खुसी हुन सक्नुहुन्छ, साँचो सॉसेज प्रेमीहरूको लागि, बिस्कुट वा प्याटीको प्रश्न विशेष गरी दक्षिणमा तातो बहसको मुद्दा हो।यद्यपि, नेसनल हट डग एण्ड सॉसेज काउन्सिलको सर्वेक्षणले यस मुद्दालाई सम्बोधन गरेको देखिन्छ, ससेज खाने 54 प्रतिशत अमेरिकीहरूले यसलाई मन पराउँछन्, जबकि 25 प्रतिशतले प्याटीहरू मन पराउँछन्।बाँकी २१% को कुनै प्राथमिकता थिएन - जवाफले यसो जस्तो देखिन्थ्यो: "ससेज ससेज हो, र मसँग पर्याप्त छ!"