जमेको मासु कति समयसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ?कसरी सुरक्षित मासु भण्डारण गर्ने?

हामीले 120 वर्ष भन्दा बढीको लागि स्वतन्त्र अनुसन्धान र उत्पादन परीक्षण गर्दैछौं।यदि तपाईंले हाम्रो लिङ्कहरू मार्फत खरिद गर्नुभयो भने हामी कमिसन कमाउन सक्छौं।हाम्रो प्रमाणीकरण प्रक्रिया बारे थप जान्नुहोस्।

एक सुगन्धित घरपछाडि बाहिर फेंक;संक्रमण: यदि तपाइँसँग तपाइँको फ्रिजमा प्रोटीन विकल्पहरू छन् भने, ग्रिलिङ वा ठूलो पारिवारिक डिनर तयार गर्न एक हावा हुन सक्छ।साथै, थोकमा मासु किन्नुहोस् र पछिको लागि फ्रिज गर्नुहोस् = धेरै पैसा बचत गर्नुहोस्।तर यदि ribeye स्टेक केही समयको लागि तपाईंको फ्रिजरमा छ भने, तपाईं सोच्न सक्नुहुन्छ: जमेको मासु कति लामो रहन्छ?
USDA को अनुसार, जमे भएका खानाहरू अनिश्चित कालका लागि खान सकिन्छ।तर केवल किनकी केहि खाद्य छ यसको मतलब यो गहिरो चिसो पछि स्वादिष्ट रहन्छ भन्ने होइन।यहाँ यसले कसरी काम गर्छ: चिसो तापक्रम (र तल) कुनै पनि ब्याक्टेरिया, खमीर, वा मोल्डलाई निष्क्रिय पार्छ र हानिकारक सूक्ष्मजीवहरूको वृद्धिलाई रोक्छ।यद्यपि, जमे भएका खानाहरूले समयसँगै गुणस्तर गुमाउँछन् (जस्तै स्वाद, बनावट, रङ, आदि), विशेष गरी यदि तिनीहरू ढिलो रूपमा प्याकेज गरिएका छन् वा ढिलो फ्रिज गरिएका छन्।त्यसोभए जब तपाईं जमेको स्टेकबाट बिरामी हुनुहुन्न जुन केहि महिना पुरानो हो, यो सम्भवतः रसदार स्टेक हुनेछैन।

हामीले FDA दिशानिर्देशहरूमा आधारित दिशानिर्देशहरू विकास गरेका छौं कि सबै प्रकारको मासु कति लामो फ्रिजमा राख्नु पर्छ।जब मासुको त्यो बहुमूल्य टुक्रा पग्लने समय हुन्छ, यसलाई स्वस्थ र स्वादिष्ट नतिजाहरूको लागि सुरक्षित रूपमा पगाल्न निश्चित हुनुहोस्।

*माथिको चार्टले समयसँगै जमेको मासुको गुणस्तरमा हाम्रो प्रमुख खाद्य अधिकारीको व्यावसायिक रायलाई चित्रण गर्दछ, जसले तल सूचीबद्ध FDA दिशानिर्देशहरू भन्दा छोटो फ्रिज समयलाई संकेत गर्न सक्छ।

पहिले, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ मासु र अन्य सबै खानाहरू 0 डिग्री फरेनहाइट वा तल फ्रिज गर्नुहोस्।यो त्यो तापक्रम हो जहाँ खाना सुरक्षित हुन्छ।तपाईले मासुलाई यसको मूल प्याकेजिङ्गमा फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ, तर यदि तपाइँ यसलाई फ्रिजरमा दुई महिना भन्दा लामो समयसम्म भण्डारण गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ भने, FDA ले पन्नी, प्लास्टिक र्‍याप, वा फ्रीजर पेपर जस्ता अधिक टिकाऊ प्याकेजिङमा स्विच गर्न सिफारिस गर्दछ।तपाईले प्रोटिनलाई वायुरोधी प्लास्टिकको झोलामा पनि सील गर्न सक्नुहुन्छ।हाम्रो प्रयास गरिएको र साँचो भ्याकुम सीलरहरूको साथ ताजगीमा लक गर्नुहोस्।

सम्पूर्ण कुखुरा र टर्कीहरू एक वर्षसम्म फ्रिजमा राख्न सकिन्छ।टर्की वा कुखुराको स्तन, तिघ्रा वा पखेटा नौ महिनाभित्र खानुपर्छ र अफललाई तीनदेखि चार महिनाभन्दा बढी भण्डारण गर्नु हुँदैन।

कच्चा स्टेक फ्रिजमा ६ देखि १२ महिनासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।रिबहरू चारदेखि छ महिनासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ, र रोस्टहरू एक वर्षसम्म जम्मा गर्न सकिन्छ।

कच्चा सुँगुरको मासु फ्रिज गर्नका लागि सिफारिसहरू गोमांससँग मिल्दोजुल्दो छन्: स्पेयर रिबहरू फ्रिजरमा चार देखि छ महिनासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ, र रोस्ट गोमांस एक वर्षसम्म जम्मा गर्न सकिन्छ।प्रशोधित पोर्क, जस्तै बेकन, सॉसेज, हट डग, ह्याम र लंच मासु, फ्रिजमा एक देखि दुई महिना भन्दा बढी भण्डारण गर्नु हुँदैन।

दुबला माछालाई फ्रिजमा छ देखि आठ महिनासम्म र तैलीय माछालाई दुईदेखि तीन महिनासम्म राख्ने ।

पक्का छैन कि तपाईको माछा दुबला वा तेलयुक्त छ?साधारण दुबला माछामा समुद्री बास, कोड, टुना र टिलापिया समावेश छन्, जबकि फ्याटी माछामा म्याकरेल, साल्मन र सार्डिन समावेश छन्।
अन्य ताजा समुद्री खाना, जस्तै झिंगा, स्क्यालप, क्रेफिस र स्क्विड, तीन देखि छ महिनाको लागि फ्रिजमा राख्नुपर्छ।

ग्राउन्ड बीफ, टर्की, भेडा वा भेडाले फ्रिजमा तीन देखि चार महिनासम्म यसको गुणहरू राख्छ।(उस्तै ह्यामबर्गर मासुको लागि जान्छ!)
आफ्नो बाँकी टर्की बचत गर्न चाहनुहुन्छ?उमालेको मासु फ्रिजमा काँचो मासु जति लामो समयसम्म राख्नु हुँदैन: उमालेको कुखुरा र माछालाई चारदेखि छ महिनासम्म फ्रिजमा राख्न सकिन्छ र गाईको मासु, भेडा, भेडा र सुँगुरको मासु दुईदेखि तीनभन्दा बढी समयसम्म राख्नु हुँदैन। महिना।

हन्ना चुङ रोकथाम पत्रिकाका लागि एसोसिएट बिजनेस सम्पादक हुन्, जसले स्वास्थ्य, सौन्दर्य र कल्याण विशेषज्ञहरूद्वारा सिर्जना गरिएको व्यापार सामग्री कभर गर्दछ।उनले गुड हाउसकीपिङमा सहायक सम्पादकको रूपमा काम गरेकी छिन् र जोन्स हप्किन्स विश्वविद्यालयबाट रचनात्मक लेखन र मनोविज्ञानमा स्नातक डिग्री छिन्।जब उनले सबै उत्कृष्ट खानाहरूका लागि वेब ब्राउज गरिरहेकी छैनन्, तपाईले प्रायः उसलाई NYC मा नयाँ खानाका ठाउँहरू खोजिरहेको वा क्यामेरा खिचिरहेको देख्न सक्नुहुन्छ।

सामन्था गुड हाउसकीपिङ टेस्ट किचेनकी एक एसोसिएट सम्पादक हुन्, जहाँ उनी स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू, प्रयास गर्नै पर्ने खानाहरू, र सफल घर पकाउने शीर्ष सुझावहरूको बारेमा लेख्छिन्।2020 मा GH मा सामेल भएदेखि, उनले सयौं खाना र रेसिपीहरू (कडा परिश्रम!) कोसिस गरिसकेकी छिन्।फोर्डहम युनिभर्सिटीको स्नातक, उनी भान्सालाई आफ्नो सबैभन्दा खुशीको ठाउँ मान्छिन्।

गुड हाउसकीपिङले विभिन्न सम्बद्ध कार्यक्रमहरूमा भाग लिन्छ, जसको मतलब हामी रिटेलर वेबसाइटहरूमा हाम्रो लिङ्कहरू मार्फत सम्पादकहरूको छनोट उत्पादनहरू खरिद गर्न कमिशनहरू कमाउँछौं।